Bogotá. – El ejecutivo caleño Andrés Javier Barragán Villegas, de 43 años de edad, fue nombrado recientemente general de las compañías Gastronomía Italiana en Colombia S.A.S. y Estrella Andina S.A.S., que, respectivamente, son controladas en 100% y 70% por el grupo mexicano Alsea.
Barragán Villegas reemplazó a Juan Pablo Castañeda Villegas, quien ejerció el cargo por cerca de dos años.
Cabe recordar que Gastronomía Italiana en Colombia es la operadora de los restaurantes Domino’s Pizza (158 locales) y la propietaria de 29 locales de comida italiana Archie’s.
Andrés Javier Barragán Villegas, gerente en Colombia de Domino’s, Archies y Starbucks
Igualmente, Alsea, como se mencionó anteriormente, es dueña del 70% de Estrella Andina S.A.S., compañía que gestiona la franquicia (70 tiendas en total) de las cafeterías estadounidense Starbucks y en la que el Grupo Nutresa tiene el 30% de la propiedad accionaria.
Barragán Villegas lleva vinculado a Alsea tres años y ha trabajado, entre otras empresas, en Johnson & Johnson, Compass Group y Alpina
Es administrador de empresas de la Universidad de la Sabana, así como especialista en finanzas corporativas del Colegio de Estudios Superiores de Administración (Cesa).
Igualmente, cuenta con una maestría en negocios de Indiana Institute of Technology.
La continuidad en el crecimiento de la facturación y la apertura de restaurantes y cafeterías en más ciudades del país, entre los retos de Barragán Villegas.
Lo anterior en medio de un sector afectado (el de la gastronomía) por el menor crecimiento que registra la economía en Colombia, lo que ha llevado a reorganizaciones, entre otras, a las marcas Cafeterías Oma, Sierra Nevada, Buffalo Wings, Presto, Don Jediondo Sopitas y Parrilla y PPC.
iderazgo sectorial
En el 2023, las ventas de Gastronomía Italiana en Colombia S.A.S. (Domino’s y Archie’s) totalizaron $403.246 millones, lo que lo consolidó como el primer jugador del negocio de pizza en Colombia y el mayor empleador del sector, con 3.044 trabajadores.
Entre tanto, Estrella Andina (Starbucks) facturó $150.397 millones (con 748 empleados).
Acerca de Alsea
Es una operadora de restaurantes y cafeterías en Latinoamérica y Europa, con ventas netas en el 2023 por US$4.202 millones.
La empresa tiene un portafolio integrado por las marcas propias o franquicias maestras, entre otras, Domino’s; Starbucks; Burger King; Chili’s; P.F. Chang’s; Italianni’s; Archies; y TGI Fridays.
La compañía opera 4.622 locales (3.552 corporativos y 1.070 subfranquiciados).
Cuenta con 85.000 colaboradores en México; España; Argentina; Colombia; Chile; Francia; Portugal; Holanda; Bélgica; Luxemburgo; y Uruguay.
Además de 68 Starbucks, Alsea opera en Colombia las tiendas Domino’s Pizza (158 locales, de los cuales 50 son subfranquiciados); y Archies (29).
Acerca de Starbucks Coffee Company
Desde 1971, esta compañía tuesta café arábiga y cuenta con 38.038 tiendas (48% bajo franquicia) en unos 80 países.
Es el principal tostador y minorista de cafés especiales del mundo y tiene 138.000 empleados.
En los 12 meses terminados en septiembre del 2023, la corporación registró ingresos operacionales por US$35.976 millones (un aumento del 11,5% contra igual periodo comparable del 2022, cuando se ubicaron en US$32.250 millones).
Ir a inicio