Medellín.- Tras cumplir 52 años de operación en Colombia, el año pasado la compañía Avícola Nacional S.A. (Avinal) registró ingresos operacionales cercanos a $300.000 millones, según reveló su gerente general Juan Fernando Peláez Jaramillo.
Además, con el fin de seguir registrando crecimiento orgánico la empresa apunta a inversiones por $20.000 millones en las diferentes fases de producción y de comercialización.
Según los datos más recientes de la Federación Nacional de Avicultores de Colombia (Fenavi), en el 2024 la generación de huevo en el país tuvo un récord histórico, con 18.000 millones de unidades.
Este desempeño elevó el consumo per cápita anual en Colombia a 342 huevos, posicionando al país entre los tres mayores consumidores del alimento a nivel mundial.
En medio de lo anterior, Avinal apuesta por un enfoque basado en datos concretos, a diferencia de otros planes que se centran en narrativas basadas en el sistema productivo como gallinas felices o libres de jaula.
Por ejemplo, su sistema de ahorro de agua reduce el consumo a 180 centímetros por ave, frente a los 300 centímetros promedio en el sector.
Además, usa alimentación a granel para las aves, que permite ahorrar 200 sacos de polipropileno por día en cada galpón, reduciendo residuos plásticos.
En términos de conversión alimenticia, Avinal alcanza una producción de 123 gramos de huevo por gallina, en comparación con 135 gramos de otros sistemas productivos.
Juan Fernando Peláez Jaramillo, gerente general de Avinal.
Igualmente, ha implementado paneles solares que cubren el 100% del consumo su energético en las granjas y en los picos diarios de demanda energética.
A eso se suma la reforestación, con 129 hectáreas sembradas y 141.900 árboles plantados.
La Organización de las Naciones Unidas (ONU) estima que para 2050 el 68% de la población mundial vivirá en áreas urbanas, lo que plantea un gran reto para el suministro de alimentos frescos y sostenibles.
Avinal dice entonces apostar por cadenas de suministro más cortas y eficientes, asegurando un menor impacto ambiental.
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