Bogotá. – En el 2024, la compañía Gastronomía Italiana en Colombia S.A.S. (dueña de la franquicia de la marca estadounidense Domino’s y propietaria de los restaurantes de comida italiana Archies) registró ventas por $394.122 millones, con un aumento del 1,3%, contra el 2023, cuando se ubicaron en $388.937 millones.
El año pasado Gastronomía Italiana en Colombia (GIC) pasó de 3.044 a 2.918 trabajadores (38% son mujeres), con un descenso del 4,1%.
El anterior decrecimiento en la planta de colaboradores de GIC se presentó, pues Archie’s pasó de 29 a 28 locales abiertos al público (Domino’s se mantuvo en 158 establecimientos entre propios y subfranquiciados).
Armando Torrado Martínez, presidente y socio de referencia de Alsea
Es de recordar que Gastronomía Italiana en Colombia es propiedad 100% del grupo mexicano Alsea, que a su vez es controlado por Armando Torrado Martínez y hermanos.
Por su parte, PJ Col S.A.S. (franquicia de la estadounidense Papa Johns) registró el año pasado ventas por $98.631 millones, con una disminución del 0,7%, frente al 2023, cuando se ubicaron en $99.340 millones.
Sin embargo, la nómina de personal de PJ Col creció en el 2024 de 629 a 676 colaboradores (44% son mujeres).
Russell Weiner, presidente de Domino’s Pizza Inc.
Cabe recordar que esta empresa es propiedad del Grupo Nutresa (de Gilinski), a través de Ircc-Industria de Restaurantes Casuales S.A.S.
En total, el año pasado Gastronomía Italiana en Colombia y PJ Col facturaron $492.752 millones, representando cerca del 40% de participación en el segmento de restaurantes de pizza en el país.
Otros sellos relevantes a nivel nacional son Pizza Hut, Jeno’s, Little Caesars y Sbarro.
Acerca de Domino’s Pizza Inc.
Fundada en 1960, esta empresa también gringa se ubica entre las primeras marcas de restaurantes del mundo, con 21.366 tiendas en 90 países.
En el 2024, tuvo ventas por US$19.124 millones, con un aumento del 4,6%, contra el 2023, cuando totalizaron US$18.276 millones.
Acerca de Papa John’s International Inc.
La empresa abrió sus puertas en 1984 y cuenta con 5.906 restaurantes en 50 países y territorios.
Todd Penegor, presidente de Papa John’s
En el 2024, la corporación registró ingresos operacionales por $2.059 millones, con una disminución del 3,6%, frente al 2023, cuando se ubicaron en US$2.136 millones.
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